Det låter som en dröm, men det är faktiskt sant.
Chokladbiskitårta finns och det går att göra på egen hand utan att behöva ägna en hel dag åt tårtbakning.
Så när jag såg detta underbara recept på Hembakat kunde jag inte låta bli att dela med mig av det till alla jag känner och jag hoppas ni gillar det också!
Chokladbiskiver är en riktig klassiker på svenska fikabord och personligen älskar jag dem.
Men varför inte göra något bra ännu bättre? Detta bakningstips från Hemlagat är för bra för att inte dela med sig av: Så låt oss göra Chokladbiskvitårta!
Du behöver:
Till botten
275 g mandelmassa
1 äggvita
Till fyllning
100 g mörk choklad
250 g smör, rumsvarmt
3 dl florsocker
4 tsk vaniljsocker
2 äggulor
Till garnering
150 g mörk choklad
½ tsk olja, neutral
Så gör du:
1. Sätt ugnen på 175 grader. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt.
2. Riv mandelmassan grovt. Blanda den med ägg-vitan. Rulla smeten till en kladdig boll och lägg den på bakplåtspapperet. Tryck ut den till en rundel, ca 20 cm i diameter.
3. Grädda bottnen mitt i ugnen i 17–19 min. Låt den svalna något på plåten innan du vänder upp den på ett galler och låter den kallna under bakduk med undersidan uppåt.
4. Fyllning: Bryt chokladen i mindre bitar och smält den över vattenbad. Låt den svalna.
5. Vispa smör, florsocker, vaniljsocker och äggulor till en fluffig smet med elvisp. Vänd ner chokladen.
6. Bred fyllning toppigt över bottnen. Försök att jämna till den så mycket som möjligt så att det blir en slät och jämn yta. Låt biskvin stelna i kylen i ca 30 min.
7. Smält chokladen och oljan över vattenbad. Häll den i en liten kanna med pip. Ta ut biskvin ur kylen och häll chokladen jämnt över kakan. Jämna till ytan med en palett. Ställ kakan i kylen igen för att stelna.
