Gurkmeja är en krydda som många har hemma i hyllan, men som inte kommer till användning särskilt ofta.
Det finns dock flera goda skäl till att du borde plocka fram gurkmejan lite oftare.
Ingefärsväxten har använts i över 4 000 år för att behandla en mängd olika symptom, framför allt i Kina och Indien.
Studier har visat att kryddan a kan vara ett effektivt vapen för att stävja infektioner, inflammationer, matsmältningsproblem och till och med vissa typer av cancer.
Därför tänkte jag tipsa om två enkla och goda recept som gör att du får i dig gurkmeja – varje dag.
Gurkmeja + honung + mjölk
Varm mjök med honung är en riktig klassiker under kalla årstider.
Men varm mjölk med gurkmeja är forfarande en relativt okänd kombination här i Europa – i Indien är det dock en mycket populär och traditionell dryck.
När du dricker gurkmeja får du också ett skyddande skikt i munnen och svalget, vilket gör det svårt för bakterier att föröka sig där. Drycken värmer kroppen inifrån, vilket gör det till en idealisk vinterdryck.
Vad du behöver:
1 tsk gurkmeja
200 ml mjölk eller mandelmjölk
Farinsocker och kanel, efter smak
Värm 200 ml mjölk eller mandelmjölk i en kastrull, tills det blivit tillräckligt varmt. Tillsätt en tesked gurkmeja i mjölken.
Rör om så att det gula pulvret blir helt upplöst i mjölken. Därefter kan du smaksätta din hälsodryck med kanel eller farinsocker.
Het citron-dryck med gurkmeja
Denna vitaminbomb kommer ge dig ett rejält skydd mot till exempel förkylningar. Citron innehåller mycket C-vitamin – en antioxidant som sägs vara bra för bindvävens ämnesomsättning, näringsupptaget, mot snuva och infektioner.
Gurkmeja verkar kraftigt antiinflammatoriskt. Den innehåller faktiskt över två dussin olika antiinflammatoriska ämnen och kan även hjälpa mot huvudvärk och illamående.
Tillsätt gärna också lite ingefära för bäst resultat.
Allt du behöver är:
Citronsaft (färskpressad)
Gurkmeja – 1/4 tsk
Ingefära (efter smak)
Så gör du:
Skala ingefäran och lägg i en kopp. Koka upp vatten och fyll koppen till 3/4. Låt vattnet svalna någon innan du tillsätter citronsaften, så att hettan i vattnet inte tar död på alla vitaminer. Avsluta med att hälla i gurkmejan.
Nu hoppas jag ni i alla fall fått lite tips på hur man enkelt kan få i sig gurkmeja och att fler kan förstå hur nyttigt det faktiskt är.
Var inte snål, dela gärna recepten på Facebook. Tillsammans kan vi sprida ordet så att fler ska må bättre!
