Få saker i matväg slår en riktigt bra skål varm pasta och med hemlagad tomatsås. Det känns fräscht, nyttigt och framför allt är det enkelt att göra. Men när jag tänker på hemlagad tomatsås ringer det lite varningsklockor. Det känns lite komplicerat och som en ganska lång process. Visst är det enklare att gå till affären och plocka upp några burkar tomatsås, men ska du ha några med riktigt bra råvaror blir det ofta ganska dyrrt. Dessutom finns det ju faktiskt en poäng och njutning i att göra grejerna själv, utan massa konserveringsmedel. I det här klippet bjuder Justin Chapple på ett smart tips på hur du kan göra din egen tomatsås, utan att stöka till det allt för mycket i köket. Inget kladd, ingen skalning, inget krångel! Ta bara fram ett rivjärn och se till att ha färska tomater, salt, olivolja och lite peppar så kommer du garanterat att lyckas. Det som imponerar mest? Såsen är klar på bara några minuter! Jag tyckte verkligen detta var en utmärkt idé och det här kommer jag ha med mig i bakhuvudet nästa gång jag ska göra något med tomatsås.
1. Till att börja med behöver du 3 stora tomater.
2. Skär tomaterna i halvor.
3. Nu till knepet: Riv tomaterna på rivjärnet.
4. Gnugga tills allt innehåll är avrivet.
5. Som du ser har du nu en skål full med tomatsås.
6. I med lite olivolja, salt och peppar. (Du kan ju givetvis ha i andra kryddor också, typ basilika)
7. Blanda såsen med färsk pasta.
8. Servera och njut. Enkelt och gott!
Video-recept:
Känner du någon som kommer du tror kommer gilla detta? Glöm inte att dela receptet. Vill du ha fler liknande artiklar i ditt flöde klickar du på Gilla-knappen nedan.
