Att ha middagsgäster över på besök är alltid trevligt… bortsett från den där lilla detaljen att man länge och väl brukar våndas över vad som ska stå på menyn.
Å ena sidan vill man åt den där wow-känslan som får gästerna att gapa, å andra sidan ska det ju gärna vara hyfsat enkelt att göra så man inte behöver stå i köket hela dagen. Det är sannerligen ingen enkel matematik att pussla ihop, särskilt inte som det gärna ska vara något piggt och nytt som man inte bjudit på hundra gånger tidigare.
Med det sagt – låt mig nu introducera er för en himmelsk efterrätt som jag precis trillade över och som jag definitivt ska testa nästa gång det vankas middagsbjudning. Det är enkelt, det går relativt snabbt, det krävs inte särskilt många ingredienser… och det är naturligtvis riktigt gott.
Jag talar om bakade äpplen med en magisk fyllning – ett recept som kommer göra garanterad succé hos vänner och bekanta!
Du behöver:
2 äpplen
30 g smör
3 msk farinsocker
1 tsk kanel
1 msk mjöl
4 bitar mjuk kola
1. Skär bort ungefär en fjärdedel av äpplet. Gröp sedan ur mitten/kärnorna…
2. … så det ser ut ungefär så här.
3. Ta fram en kniv och skär två djupa, cirkulära snitt i äpplet.
4. Vänd på äpplet och gör snitt från skalet och in mot mitten hela vägen runt äpplet.
5. Ta fram en skål. Släng ner smör och farinsocker och kör sedan in i mikron i 30 sekunder.
6. Blanda sedan ner kanel och mjöl och rör om.
7. Lägg dina äpplen i en ugnssäker form. Släng ner två bitar mjuk kola i varje äpple…
8. … och ringla över blandningen. Kör sedan in i ugnen, 190 grader, i 25 minuter.
9. På med lite glass – och servera gästerna en himmelsk efterrätt!
10. Smaskigt!
Vill du se det en gång till? Titta på videon här under:
Svårare än så här behöver det inte vara att slänga ihop något gott att bjuda på.
Känn dig fri att dela vidare det smaskiga receptet till dina vänner – vem vet, kanske bjuder de dig på just detta nästa gång du är på besök!
