Känner du igen känslan från när man inte vet vad man ska laga för mat, men öppnar skafferiet och kommer på något bra direkt? Det är så härligt – men tyvärr är det, i alla fall hemma hos mig, ganska sällsynt eftersom jag aldrig tycks ha ”rätt” ingredienser i skåpen. Därför kommer jag lägga detta på minnet tills nästa gång jag är sugen på kyckling. Allt som behövs för att laga en god, panerad kyckling finns att hitta där jag aldrig letar… nämligen bland frukosttillbehören! Det här är inget mindre än cornflakespanerad (!) kyckling. Låter spännande, eller hur?
1. Krydda kycklingfiléerna med salt och peppar.
2. Ta fram en skål och blanda ihop mjölk och ägg.
3. Krossa cornflakes i en skål och häll över 1/2 tsk cayennepeppar samt 1 tsk salt.
4. Banka ut kycklingen till en jämn tjocklek med hjälp av en kavel.
5. Doppa kycklingen med båda sidor i äggblandningen och sedan i skålen med cornflakes.
6. Stek kycklingen i en stekpanna.
7. Smaklig måltid!
Här kan du titta på ett videoklipp som visar hur du lagar rätten:
Du behöver:
2 kycklingfiléer
Salt
Peppar
1,2 dl mjölk
2 ägg
7 dl cornflakes
1/2 tsk cayennepeppar
Tycker du att detta såg gott ut? Gilla gärna Newsner Smak för att få fler liknande recept i ditt flöde.
