Pannkakor är alltid lätt att slänga ihop och det brukar vara populärt hemma hos mig. Men efter att ha sett detta recept med pannkakssmet vet jag något som förmodligen kommer bli ännu mer efterfrågat hos barnen… Det krävs inte alls speciellt många ingredienser för att få ihop detta och jag har inte sett något liknande här hemma i Sverige, så det kan ju vara roligt att testa på någonting nytt också. Kanske är det lite amerikanskt, men eftersom jag gillar det mesta i matväg från staterna så kunde jag inte hålla mig från att dela receptet vidare. Att doppa Oreo-kex i pannkakssmet låter kanske lite galet, men resultatet får hela min mun att vattnas. Oj så gott detta ser ut!
Du behöver: Till pannkaksmixen: 3 ägg, 6 dl mjölk, 2 1/2 dl vetemjöl, 1/2 tsk salt, 2 msk smör. Övrigt: Olja till fritering (använd frityrolja eller en matolja som tål högre värme. Det står oftast på flaskan om den passar till fritering), 18 kex (valfri sort), florsocker.
1. Börja med pannkakssmeten.
2. Hetta samtidigt upp oljan i en kastrull.
3. Doppa ett kex i pannkakssmeten.
4. Ned kexet i oljan.
5. Lägg i 5 kex åt gången, fritera i 1-2 minuter.
6. Låt kexen torka på en bit hushållspapper.
7. Strö på florsocker och ta en provtugga!
8. Hur gott?!
Dela gärna receptet vidare om någon av dina vänner borde göra detta!
