Vad är det med mat som lagas inuti annan mat som vi människor tycker är så speciellt? Det är spännande. Det är någon slags magi över det hela, att det går att kombinera mat till något helt nytt. Och nu har jag ramlat över någonting mycket spännande som jag måste prova.
Det handlar om en ostkaka som blir bakad inuti ett äpple.
Hur spännande låter inte detta?
Det du behöver är:
2,4 dl mjuk färskost
1/4 dl socker
1 tsk kanel
1 tsk vaniljextrakt
1 ägg
1 äpple (ta din favorit)
Pekannötssås
1 kopp vispgrädde
3/4’s kopp lönnsirap
Krossade pekannötter
Så här gör du:
Värm upp ugnen till 175 grader.
Blanda ihop färskost, socker, kanel, vaniljextrakt och ett ägg i en bunke.
Gröp ur ditt äpple så att det blir ihåligt.
Lägg i gräddostblandningen upp till ungefär två tredjedelar.
Grädda sedan i 25-30 minuter.
För att göra pekannötssåsen, kokar du upp vispgrädde och lönnsirap tills den blir tjock. Häll sedan i pekannötterna precis innan servering.
Servera sedan och njut. Mums!
Jag har förstås ätit äpplen tidigare, då även varma i äppelpajer och så. Men jag har aldrig provat att göra en ostkaka i ett urgröpt äpple tidigare. Detta måste jag verkligen testa!
Publicerad av Newsner Knep, gilla gärna
