Jag köper sällan konserverad ananas eftersom jag inte vet vad man ska ha det till. Men efter att ha sett det här receptet kommer jag alltid ha en burk hemma. Mums!
Du behöver:
Till fyllningen:
1 burk skivad ananas
6 körsbär
50 g smör
125 g socker
Till smeten:
2 ägg
125 g socker
4 msk ananasjuice
125 g mjöl
1 tsk bakpulver
En nypa salt
Gör så här:
Börja med fyllningen. Smält 50 g smör och blanda det med 125 g socker. Häll ner blandningen i botten på formarna.
Lägg i en skiva ananas och ett körsbär i varje form.
Nu är det dags att blanda ihop smeten. Börja med de flytande ingredienserna, ägg och ananasjuice.
Blanda sedan i mjöl, bakpulver och salt.
Häll över smeten i formarna.
Värm ugnen till 180 grader…
…och grädda dina muffins i cirka 20-25 minuter.
Låt dem svalna en stund i formen. Vänd sedan upp och ner på den.
Klart! Nu är det bara att njuta.
Här kan du se en film på hur man gör:
Vill du ha fler artiklar om detta i ditt flöde så klickar du bara på gillaknappen nedan.
