Baka, baka, baka. Det är allt jag blir sugen på när jag ser det här superreceptet. Och sen blir jag givetvis sugen på att äta. Varför jag är så lyrisk? Det här är ju ett superenkelt recept på jordnötssmörkakor, en av mina stora svagheter. Ibland blir jag så där supersugen på jordnötssmör att jag känner att jag nästan kommer att spricka. Och det bästa med det här receptet är att det inte alls verkar svårt. Har man alla ingredienser hemma tar det inte lång tid att få ihop de här små underverken. Och tricket för att lyckas perfekt med kakorna är att använda en muffinsform. Testa du själv så kommer du att se hur smidigt det går 🙂
Ingredienser:
1 dl smör
1 dl farinsocker
1 dl socker
1 ägg
1 dl jordnötssmör
1 tsk vaniljsocker
3/4 tsk bakpulver
2, 5 dl mjöl
1/2 tsk salt
Jordnötssmörchokladbitar (exempelvis av märket Reese´s)
Så här gör du:
1. Mixa smör, farinsocker och socker tills du får en fin och fluffig massa.
2. Knäck i ägget, jordnötssmöret och vaniljsockret och blanda ordentligt.
3. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en annan skål.
4. Häll i mjölblandningen i jordnötssmörröran och blanda ordentligt.
5. Forma små bollar och lägg dem i en muffinsform.
6. Pressa ner bollarna med hjälp av fingrarna. Ställ in i ugnen i 190 grader i 8-10 minuter.
7. Lägg i en jordnötssmötchokladbit i varje kaka.
8. Låt sedan kakorna svalna i 10 minuter.
9. När de har svalnat kan du med hjälp av en liten kniv pilla ut kakorna från formerna.
10. Smält lite choklad.
11. Ringla över den smälta chokladen över kakorna.
12. Visst ser de smarriga ut?
Här kan du kolla på ett video-recept:
Om du har vänner som du också tror skulle vilja prova de här kakorna får du gärna dela receptet med dem.
