Den 9 april firas internationella Gin och Tonic-dagen. För att fira detta har stjärnbagaren Håkan Johansson gjort en galet härlig version av gindrink som en sorbet-glass. Den lyxiga glassen kommer att serveras på glassbaren på krogen Taverna Brillo i Stockholm, men glassen är enkel att göra själv och kan nog bli en favorit på många verandor och balkonger i vår. Receptet hittat ni här nedan. Låt oss gärna veta i kommentarerna vad ni tyckte om ni gör den!
Till Hendrick’s sorbet, behöver du bara 4 ingredienser, förutom vanligt vatten då:
1300 g gurka
4 dl socker
4 dl vatten
1,45 dl citronsaft
14 cl Hendrick’s Gin
Gör såhär:
1. Skala gurkan och mixa den till en puré.
2. Koka vatten och socker till en sockerlag och låt svalna.
2. Blanda ned sockerlag och citronsaft med gurkpurén.
3. Tillsätt Hendrick’s Gin.
4. Rör ihop i en glassmaskin (har du ingen glassmaskin så ställ i frysen minst ett dygn).
5. Servera iskall med gurka eller rosblad.
Var inte snål nu, dela gärna! Då kanske du blir bjuden på den i sommar 🙂
Den här artikeln är publicerad av Matbibeln. Klicka på knappen för att få fler recept direkt på Youtube:
