Ta mjöl, ägg, mjölk och en nypa salt – att göra pannkakor är inte särskilt svårt.
Men i ärlighetens namn, hur kul är det att äta samla gamla mat i ett helt liv?
Visst är pannkakor alltid en höjdare och du kan ju kombinera maträtten i oändlighet –men för att lyfta dina pannkakor till högsta höjd tänkte jag tipsa om ett recept som garanterat kommer få dina gäster att be om mer.
För vad kan vara bättre än att kombinera kanelbullar och pannkakor?
Titta själv!
För detta behöver du:
Till degen:
- 200 gram mjöl
- 30 gram socker
- 1 tsk bakpulver
- Ett ägg
- 230 ml mjölk
- 1 tesked vaniljextrakt/vaniljsocker
- En nypa salt
Till fyllningen:
- 90 gram farinsocker
- 5 gram kanel
- 90 gram smält smör
Till frostingen:
- 60 gram smör, mjukt
- 60 gram färskost
- 75 gram florsocker
- 1 tesked vaniljextrakt
- 40 ml mjölk
- Lägg alla pannkaksingredienser i en skål och blanda till en smidig smet.
- För fyllningen: Blanda alla ingredienser och fyll en spritspåse.
- Grädda pannkakssmeten och fyll på med en kanelspiral, inifrån och ut. Vänd och stek på andra sidan vid läge.
- Glöm inte att lägga glasyr på dina pannkakor och toppa med lite florsocker och mer kanel. Mums!
Visst ser det underbart gott ut? Som svensk får man ju inte bara missa att göra detta – så se till att dela med dig av receptet till alla kanelbulleälskande vänner du känner!
