Ett krisläge kan uppstå helt utan förvarning, och har man inte garderat sig innan kan det bli tufft. Att vara förberedd kan göra enorm skillnad, och därför rekommenderar Livsmedelsverket att alla svenska hushåll har ett matreservlager i fall samhället någon gång skulle hamna i kris.
Men hur ska man tänka när man bunkrar inför en kris? Här är listan på mat och livsmedel du rekommenderas samla på dig.
Förr i tiden hade Sverige ett beredskapslager med mat, andra livsmedel och reservdelar som skulle användas vid nationella kriser eller i krig. Denna typ av lager avvecklades enligt MSB i början av 2000-talet, vilket innebär att svenskarna idag ansvarar för att skaffa ett eget lager av reserver inför en kris.
Förbered dig för kris
Enligt MSB är det ansvarsprincipen som gäller för beredskapslager. Den som har ansvar för något i vardagen har det även vid en kris, och måste säkerställa sina försörjningskedjor.
Vad ska man bunkra?
När man skapar ett överlevnadskit, det vill säga ett förråd med matreserver finns det två saker som är extra viktiga att tänka på.
Bunkra mat med lång hållbarhet
Bunkra energirik mat
Vi en samhällskris kan du förlora tillgången på exempelvis el och vatten. Kanske vet du heller inte hur länge du kommer att behöva vara utan dessa. Sådant måste du ha i åtanke när du bunkrar inför en kris.
Reservlager ska innehålla
Här är listan på mat som ett reservförråd bör innehålla enligt Livsmedelsverket:
Matförråd
Torrvaror
- Pulverpotatismos (100 gram pulver)
- Mjölk / vegetabilisk mjölkersättning* (2 liter)
- Snabbtillagad pasta, nudlar, matgryn eller ris (500 gram)
- Havregryn, rågflingor, mjöl eller frukostflingor (350 gram)
- Pulversoppa (1 påse)
- Hårt bröd och kex (550 gram)
- Mjukt bröd med lång hållbarhet, t.ex. tortilla (80 gram)
- Mandel, nötter eller frön (265 gram)
- Torkad frukt (155 gram)
- Choklad, energibars (100 gram)
- Mjukost eller annat hållbart pålägg (en stor tub)
Konserver
- Kött- och fiskkonserver, till exempel köttfärssås, tonfisk, makrill i tomatsås, ravioli, laxbullar, köttbullar, kokt kött (1 150 gram)
- Ätfärdiga bönor och linser (265 gram avrunnen vikt)
- Soppkonserver (750 gram, tre små burkar)
- Tomat- och grönsakskonserver, grytbaser och pastasåser (1 000 gram)
- Frukt- och bärkonserver (730 gram)
- Sylt, fruktmos eller marmelad (240 gram)
- Fruktkräm, färdigblandad blåbärs- och nyponsoppa (300 gram)
Livsmedel för kris
Andra saker som är bra att ha hemma eller att addera till ditt reservförråd är dessa livsmedel:
- Matlagningsolja
- Ättika och vinäger
- Kaffe, te, kakao
- Honung, eller socker
- Joderat salt, buljongtärningar, tomatpuré, eller andra smaksättare och kryddblandningar
- Mjöl, bakpulver och torrjäst
- Vatten på flaska
En annan sak Livsmedelsverket tipsar om är att tänka energisnålt när det kommer till mat och kris.
Ät först upp den mat som har kortast hållbarhet. Öppna inte frysen i onödan, och förvara kylvaror utomhus om möjligt är några saker att tänka på.
Nödvändiga tips
Vatten, mat och el är sådana saker vi tar för givet, men vid samhällsstörningar kan vi tvingas vara utan samtliga på obestämd tid. Några tips är därför att:
1: Fyll upp många dunkar med vatten.
2: Skaffa en fulladdad powerbank med tillhörande sladd så att du kan ladda mobiltelefon och annat.
3: Se till att ha batterier och ficklampa, det kan behövas.
4: Varma kläder om elen och därmed värmen skulle slås ut.
5: Har du tillgång till en radio som kan vevas igång för att lyssna på information så är det ett stort plus.
På MSB:s hemsida finns vidare information om hur man ska tänka och gardera sig inför en kris.