Bananbröd i mugg – himmelskt gott

Bananbröd i mugg

Tid att förbereda: 5 minuter
Total tid att göra: 8 minuter

Ingredienser

• 1 mogen banan, mosad
• 1 ägg
• 1 msk mjölk
• ¼ tsk vaniljextrakt
• 1 msk smält kokosnötolja eller matolja
• 3 msk mjöl
• 3 msk farinsocker
• ⅛ tsk bakpulver
• Lite salt och kanel

Topping (valfritt)

• Vispad grädde
• 1 msk krossade pekannötter
• Skivor av banan
• Florsocker

Så gör du:

1. Ta en relativt stor mugg som fungerar att ha i mikron och mosa din banan i den. Tillsätt ägg, mjölk, vaniljextrakt, olja, mjöl, farinsocker, bakpulver, salt och kanel. Blanda ordentligt.
2. ”Baka” ditt bröd i mikron i 2 till 3 minuter. (Du kan stoppa och kontrollera efter 90 sekunder eller efter 2 minuter)
3. Ditt bananbröd kommer att vara mycket varmt, så låt det svalna några minuter innan du äter.
4. Toppa med vispgrädde, pekannötter och skivad banan, om så önskas.

Känner du någon som skulle älska detta recept? Dela gärna vidare detta på Facebook – dina vänner kommer tacka dig efteråt!