Kåldolmar och kålpudding är en riktigt favorit hemma hos mig, men det är tyvärr inte så ofta vi äter det numera.
Varför vet jag inte – kanske känns det för krånligt och omständigt att göra?
Våra svenska klassiker i all ära, det skadar ju inte att hämta lite inspiration från andra länder och just denna rätt är en amerikansk variant på kålpudding.
Du kommer märka att det är väldigt enkelt att laga ihop och det bästa av allt? Det smakar verkligen fantastiskt gott!
Du behöver:
En matsked olivolja
1 lök, hackad
3 vitlöksklyftor, pressade
1 msk italiensk salladskrydda
900 gram köttfärs
8 dl tomatsås
Ett vitkålshuvud, strimlat
2 dl okokt ris
1 tsk salt
7 dl köttbuljong
1 tsk grovmalen peppar
Mozzarella
Så gör du:
1. Värm ugnen till 190 grader.
2. Värm upp olivolja i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt löken och fräs den i cirka 3 minuter, tills den är mjuk. 3. Tillsätt vitlök, italienska kryddan och nötkött. Stek köttet i cirka 8 minuter, rör om med jämna mellanrum.
4. Blanda ihop tomatsåsen, ris, salt och peppar i en stor skål. Rör om ordentligt.
5. Ta fram en form och lägg en tredjedel av vitkålen i botten. Därefter en tredjedel av köttfärs och slutligen en tredjedel av tomatsåsen. Gör två gånger till, som med lasagne.
6. Avsluta med att hälla över köttbuljong. Täck formen med aluminiumfolie.
7. Placera formen i ugnen och grädda i 1 timme och 15 minuter.
8. Ta ut och servera! Glöm inte att strö över lite god mozzarella också 🙂
Video-recept:
[arve url=”https://www.facebook.com/tasteofhome/videos/10154784951360428/” aspect_ratio=”9:10″ /]
Dela gärna vidare receptet med alla du känner på Facebook, förhoppningsvis kan du kanske bli bjuden på detta i framtiden!