Du behöver:
1 stor lök
2 ägg
1,2 dl ströbröd (Om det finns i din affär, välj då japanskt ströbröd dvs Panko)
1 msk cajunkrydda
¼ tsk salt
Dipsås:
1,2 dl grekisk yoghurt
2 msk ketchup
2 msk pepparrotsvisp
¼ tsk oregano
¼ tsk paprikapulver
¼ tsk vitlökspulver
¼ tsk salt
1. Förvärm ugnen till 200 grader. Skär sedan bort toppen av löken och skala den – men notera att roten måste sitta kvar. När du har gjort detta är det dags att skära 13 snitt i löken från roten och utåt.
2. Lägg löken i en skål med vatten.
3. Knäck två ägg i en skål. Vispa samman.
4. Ta fram ytterligare en skål. I den blandar du samman ströbröd, cajunkrydda och ¼ tsk salt. Blanda ordentligt.
5. Lägg löken i en plåt med roten nedåt, så att det blir en vacker blomma som vecklar ut sig. Häll först över äggen, sedan kryddblandningen.
6. Sätt in i ugnen i 10 minuter. Under tiden är det dags att göra dip: blanda därför ihop grekisk yoghurt, ketchup, pepparrotsvisp, oregano, paprikapulver, vitlökspulver och salt i en skål. Blanda ordentligt.
7. Servera löken varm och ha dipsåsen vid sidan om. Var det någon som sa grillfest?
Här kan du se ett videoklipp på hur du gör:
Vill du ha fler artiklar om detta i ditt flöde så klickar du bara på gillaknappen nedan.