Du behöver:
• 2 sötpotatisar
• 1 pkt bacon
• 1 rödlök
• riven västerbottensost
• honung
• olivolja
• gräslök
• salt
Så här gör du:
1. Skär tunna skivor i sötpotatisen men inte hela vägen igenom.
2. Pensla sötpotatisen med olivolja och salta.
3. Baka sötpotatisen i ugnen 40 min på 200°C.
4. Stek bacon, låt rinna av på lite hushållspapper.
5. Hacka baconet smått och skiva rödlöken.
6. Pensla sötpotatisen med honug, tryck ner rödlöken mellan skivorna på potatisen och toppa med västerbottensost.
7. Gratinera i ugnen 10 minuter på 200°C.
8. Ta ut potatisen ur ugnen och toppa med baconströssel och hackad gräslök.
Tagga någon som behöver det här receptet i sitt liv!