Du behöver:
1 färdig rulltårta
3 dl grädde
5 gelatinblad
3 äggulor
1 dl socker
½ dl vatten
125 g hallon
1. Ta fram din färdiga rulltårta och skär upp den i 1 cm tjocka skivor.
2. Klä nu insidan av en bunke i plastfolie.
3. Lägg ner skivorna med rulltårta i bunken…
4. … så det täcker hela insidan.
5. Nu är det dags att göra fyllningen. Börja med att lägga gelatinbladen i en skål med kallt vatten. Låt sedan vila i cirka 5 minuter.
6. Vispa äggulor, socker och vatten i en kastrull. Värm försiktigt tills det tjocknar och ställ sedan i ett vattenbad så det svalnar. Tillsätt därefter mixade hallon i smeten.
7. Ta upp gelatinet ur vattnet och krama ur bladen. Smält i mikron några sekunder och häll sedan ner i kastrullen med smet samtidigt som du vispar.
8. Blanda nu ihop smeten med lätt vispad grädde…
9. … och häll ner blandningen i bunken med rulltårta.
10. Fyll till toppen av bunken och avsluta sedan med några sista bitar rulltårta. Ställ i kylen några timmar.
11. Nu kan du vända på paketet – och du har en läcker Charlotte russe!
12. Hur gott?!
Titta gärna på den här videon också:
Tveka inte att dela den läckerhet vidare med dina vänner, så att fler får chansen att upptäcka detta smarriga recept!