Du behöver:
2,5 matskedar gelatin
2 dl kallt vatten
1,5 dl glukossirap
2 tsk vaniljextrakt
1. Börja med att slå in din plåt i aluminumfolie. Det gör inget om det hänger över lite folie på kanten. Pensla med lite olja så att degen inte fastnar.
2. Häll i gelatin och 1 dl vatten i en mixer. Låt stå i en kvart.
3. Börja sen med sockermixen. Blanda 1 dl vatten, 1.5 dl glukossirap, 4.5 dl strösocker och en tesked salt i en kastrull. Försök att undvika att ingredienserna hamnar på kanten i kastrullen.
4. Värm på medelhög värme i 6-7 minuter. Sockermixen ska vara 115 grader.
5. Sätt på mixen och häll ned blandningen i gelatinet.
6. Vispa till du får en vit, fin smet. Det kan ta upp till 10 minuter.
7. Strax innan det är klart kan du tillsätta 2 teskedar vaniljextrakt.
8. Nu måste det gå undan. Fyll ut din form med smeten.
9. Mixa ihop 1 dl majsmjöl och 1 dl florsocker. Strö ut över smeten.
10. Sätt på plastfolie och låt stå över natten.
11. Nästa dag breder du ut smeten över ett bord med florsocker- och majsmjölsmixen.
12. Skär ut medelstora kuber.
13. Visst ser det gott ut?
Video på hur du gör kan du ser här under:
Vill du ha fler artiklar om detta i ditt flöde så klickar du bara på gillaknappen nedan.