Det här behöver du till sex personer:
• 3 sötpotatisar
• 1/2 paket bacon
• 1 fint hackad gul lök
• 4 vitlöksklyftor
• 1/2 tesked salt
• 1/2 tesked peppar
• 6 ägg
Så här gör du:
1. Baka sötpotatisarna i 200 grader i ugnen i 45 minuter
2. Stek bacon krispigt. Ta bort från pannan men spara fettet.
3. Stek lök och vitlök tillsammans med salt och peppar i baconfettet, tills löken är genomskinlig.
4. Gröp ur potatisarna. Spara skalet.
5. Blanda i potatis och bacon i lökblandningen och sautera ordentligt.
6. Fyll potatisskalet med blandningen.
7. Knäck ett ägg över varje potatis.
8. Toppa med krispig bacon och sätt in i ugnen ytterligare 15 minuter.
9. Servera och njut!
Här kan du se en video på hur det går till. Dela gärna vidare om detta recpet får det att vattnas i munnen även på dig!
Vill du ha fler artiklar om detta i ditt flöde så klickar du bara på gillaknappen nedan.