Du behöver:
3 ägg (separerade)
3 msk kvarg
1/2 tsk bakpulver
1 nypa sötningsmedel (t.ex. Stevia)
1. Börja med att blanda äggulor, kvarg och lite sötningsmedel i en skål.
2. Vispa ihop.
3. Ta en ny skål och blanda bakpulver med äggvitorna.
4. Ta en mixer och vispa ihop allt till en smet.
5. Tillsätt blandningen med äggula. Häll i försiktigt och se till att smeten inte blir för fast.
6. Lägg ut smeten i små bollar, på en plåt med bakpapper.
7. Efter cirka 20-25 borde de små kakorna vara gyllenbrun och färdiga. Låt svalna en stund…
8. Sedan kan du göra en god smörgås av ditt färska bröd. Lägg på det pålägg du gillar bäst 🙂
9. Mums! Visst ser det gott ut?
Video på hur du gör:
Jag tycker i alla fall detta verkar vara ett jättebra alternativ till rostbröd och annat vitt bröd. Och snabbt går det också! Dela gärna vidare om du vill ge detta ett försök.