Du behöver:
• 1,3 kg nötfärs
• 2 dl ströbröd
• 4 dl mjölk
• 2 ägg
• ½ dl bbq-sås
• 1 msk chiliflakes
• 1 tsk vitlökspulver
• 1 tsk salt
• 1 påse riven mozzarella
• 3 st babybel ostar
• 2 korvar
• 4 pkt bacon
Så här gör du:
1. Blötlägg ströbrödet i mjölken, låt stå ca 10 minuter. Lägg färsen i en bunke och blanda med ströbröd, ägg, bbq-sås, chiliflakes, vitlökspulver och salt.
2. Lägg bacon i en rund form med löstagbar botten enligt bilden nedan.
3. Lägg i färsen och tryck ut vallgravar i färsen för ost och korv.
4. Lägg riven mozzarella i den yttersta vallgraven, korv i den mittersta och babybel ostarna i mitten. Vik in baconkanterna så att all köttfärs täcks.
5. Baka i ugnen ca 40-50 min på 175°C. Du kan behöva täcka över formen efter en stund så att baconet inte får för mycket färg.
Servera gärna med mer bbq-sås och klyftpotatis.
Smaklig spis!