Ingredienser:
3 msk. olivolja
1/2 lök, tärnad
1/2 röd paprika, tärnad
2 vitlöksklyftor, hackad
1 msk. oregano
1/4 tsk. spiskummin
Salt
Peppar
En burk konserverade tomater
4 ägg
1. Börja med att steka lök och paprika i olja.
2. Krydda med vitlök, spiskummin, oregano, paprikapulver och salt/peppar.
3. I med krossade tomater och låt det puttra några minuter.
4. Knäck 4 ägg över tomatröran. Låt ägg tillagas under lock, tills de är klara.
5. Servera gärna med en bit bröd till. Visst ser det smarrigt ut?
Dela gärna vidare detta läckra recept till alla dina vänner som älskar matlagning och inte är rädda för att prova nya saker?