Tidigare hamnade äggskal ofta direkt i soporna så snart äggen var knäckta. Men på senare tid har det blivit tydligt att det är onödigt. Äggskal kan nämligen vara mycket användbara. Genom att spara dem för senare bruk kan både trädgården och kroppen dra nytta av dem.
Äggskal består till största delen av kalciumkarbonat – omkring 95 % – samt små mängder viktiga mineraler som magnesium, kalium, zink och järn. Det är samma mineraler som hjälper till att stärka ben, tänder och naglar.
Själva skalet består av tre skyddande lager: ett hårt yttre lager av kalciumkristaller och två inre membran rika på keratinproteiner, som fungerar som ett naturligt skydd mot bakterier.
Ta gärna en titt på listan nedan och dela tipsen med vänner och familj – så kan fler få nytta av sina äggskal i stället för att kasta dem.
De kommer att uppskatta det!
1. Hur äter man äggskal?
Börja med att tvätta äggskalen noggrant för att ta bort eventuella äggrester. Koka dem i vatten i cirka 10 minuter för att döda bakterier som salmonella. När de är kokta, låt dem torka helt – antingen lufttorka på en ren handduk eller baka dem på låg temperatur (cirka 200 °F/93 °C) i 10–15 minuter tills de är krispiga.
Efter torkningen använder du en mixer, kaffekvarn eller mortel och stöt för att krossa skalet till ett fint pulver. Ju finare pulvret är, desto lättare är det för kroppen att ta upp kalciumet.
2. Enkla sätt att äta krossade äggskal
Du kan tillsätta pulveriserade äggskal i dina favoriträtter utan att det påverkar smaken. Prova att blanda en liten nypa (cirka ½ tesked) i smoothies, havregrynsgröt, yoghurt eller soppor. Du kan också blanda det i bakverk eller strö det över sallader. Kom bara ihåg att lite räcker långt. För mycket kalcium kan vara påfrestande för njurarna, så måttlighet är viktigt.
3. Näringsämnen för jorden
Om du inte vill äta dina krossade äggskal finns det fortfarande många andra saker du kan göra med dem. Äggskal bryts ner snabbt och kan tillföra många näringsämnen till jorden. Bland annat innehåller skalen värdefullt kalcium och andra mineraler. Om du har tillräckligt med äggskal kan du verkligen berika din jord.
4. Lindra hudirritation
Krossa några äggskal med en mortel och en stöt, tillsätt sedan lite äppelcidervinäger och låt blandningen stå i några dagar. Den kalciumrika lösningen är ett klassiskt huskur som kan hjälpa till att lugna och lindra mindre hudirritationer.
5. Dränering
Att gräva hål och placera äggskal under dina växter kan bidra till att öka dräneringsförmågan och luftcirkulationen i jorden. Detta hjälper i sin tur växterna att hålla sig friska. Kom bara ihåg att du måste byta ut äggskalen när de bryts ned.
6. Naturligt rengöringsmedel
Krossade äggskal kan användas för att skrubba och rengöra svåråtkomliga områden – de fungerar som ett miljövänligt slipmedel för rengöring av kaffekannor, vaser eller kastruller med fastbränd mat.
7. Tomater
Tomater, auberginer och paprika kan drabbas av kalciumbrist under tillväxten, vilket gör att de ruttnar. Ett tips för att undvika detta är att gräva ner äggskal i jorden. Som tidigare nämnt kan kalciumet i äggskalen absorberas av jorden och sedan användas av växterna.
8. Hålla sniglar och maskar borta
Ett klassiskt trädgårdstips är att strö krossade äggskal runt växter, blommor och grödor. Skalen är tydligen bra för att hålla sniglar och maskar borta, eftersom de inte gillar att gå över dem. Allt utan att använda bekämpningsmedel!
9. Hålla hjortar borta
Okej, alla behöver inte oroa sig för att hjortar ska ta sig in bland era växter, men för dem som gör det (de mer landsbygdsbaserade läsarna) verkar hjortar hata lukten av äggskal.
10. Odla baljor
Om ni funderar på att plantera frön kan äggskal vara perfekta som biologiskt nedbrytbara krukor. Skölj skalet, lägg skalen i en kartong vid fönsterbrädan och fyll på jord och skott. På så sätt får växterna extra kalcium också (som redan diskuterats). När skotten blir för stora, placera helt enkelt skalen i marken. Naturligtvis är det en bra idé att göra ett hål i äggskalet så att rötterna kan sprida sig.
11. Fågelmat
Små fåglar älskar krossade äggskal eftersom de innehåller så mycket kalcium. När fåglar flockas i din trädgård ger de ännu fler fördelar – bland annat sina egna metoder för skadedjursbekämpning!
12. pH-balans
Jordens pH-balans kan påverka färgen på vissa blommor. Ta till exempel hortensia, som kan bli rosa eller blå beroende på syra/alkalibalansen i jorden. Om din jord är för sur kan det vara en bra idé att använda äggskal för att balansera pH-värdet.
13. Kompost
Äggskal kan vara ett utmärkt tillskott till komposthögar. Kom ihåg att krossa skalen först för att få bästa resultat! Med dessa få tips kan du minska avfallet och samtidigt hjälpa din trädgård – och det är så enkelt att göra!
LÄS MER
- Han åt 700 ägg på en månad: Det hände med hans kropp
- Vad som händer i kroppen om du äter två ägg om dagen
