Allting blir inte bättre bara för att det är enkelt och går snabbt.
Men i detta fall får jag nog hissa vit flagg – saftigt bananbröd blir faktiskt väldigt mycket bättre i en vanlig mugg.
Så oavsett om du är lite sötsugen på kvällen, vill ha en god frukost eller bara älskar bananer: Testa detta!
Bananbröd i mugg
Tid att förbereda: 5 minuter
Total tid att göra: 8 minuter
Ingredienser
- 1 mogen banan, mosad
- 1 ägg
- 1 msk mjölk
- ¼ tsk vaniljextrakt
- 1 msk smält kokosnötolja eller matolja
- 3 msk mjöl
- 3 msk farinsocker
- ⅛ tsk bakpulver
- Lite salt och kanel
Topping (valfritt)
- Vispad grädde
- 1 msk krossade pekannötter
- Skivor av banan
- Florsocker
Så gör du:
- Ta en relativt stor mugg som fungerar att ha i mikron och mosa din banan i den. Tillsätt ägg, mjölk, vaniljextrakt, olja, mjöl, farinsocker, bakpulver, salt och kanel. Blanda ordentligt.
- ”Baka” ditt bröd i mikron i 2 till 3 minuter. (Du kan stoppa och kontrollera efter 90 sekunder eller efter 2 minuter)
- Ditt bananbröd kommer att vara mycket varmt, så låt det svalna några minuter innan du äter.
- Toppa med vispgrädde, pekannötter och skivad banan, om så önskas.
Känner du någon som skulle älska detta recept? Dela gärna vidare detta på Facebook – dina vänner kommer tacka dig efteråt!