När Albin och Elina Ahlman från Skara skulle gifta sig ville de inte bjuda på någon traditionell bröllopstårta.
– Vi älskar chokladbollar kort och gott och ville ha en lite mer avspänd stämning på vårt bröllop. Då tänkte vi: Vi kör ”all in” på chokladbollar, säger Albin Ahlman till Skaraborgs läns tidning.
Albin och Elina gifte sig den 20 augusti i Holmestads kyrka och 170 gäster kom till bröllopet. Men istället för en klassisk bröllopstårta bjöd paret sina gäster på 2 000 chockladbollar i olika storlekar.
– En bröllopstårta är svindyr och sällan så god som man betalar för. Nu behövde ingen vara orolig för att de inte fick ta om, det var bara att ösa på, berättar Albin.
Men det är inte helt enkelt att förbereda chokladbollar till 170 gäster. De gjorde 130 satser chokladbollssmet och var tvugna att köpa en 400 liter stor frysbox för att kunna förvara dem. Totalt gick de åt 13 kilo smör för att göra alla bollarna.
Trots att det var så många gäster på bröllopet så blev det ändå mellan 300 och 400 chokladbollar över.
– Dagen efter bröllopet åt jag vanlig frukost, sedan åt jag bara chokladbollar hela dagen, ”because I can”. Jag tröttnar aldrig på det, säger Albin.
Publicerad av Newsner familj, gilla gärna
