Sveriges bästa skolrestaurang finns i Brunnsboskolan i Göteborg.
Skolan tog hem förstaplatsen i tävlingen White Guide Junior.
– Det är fantastiskt roligt! säger köksmästaren Ola Hall till Aftonbladet.
Hall och sex andra kockar står bakom maten i skolans restaurang El Cielo. I flera år har skolan arbetat med att försöka driva skolmatsalen som vilken restaurang som helst.
– Vi lagar allt från grunden, vare sig det är köttbullar eller biffar använder vi färska råvaror och har alltid nybakat bröd till lunchen, säger han till Aftonbladet.
Skolrestaurangen bjuder alltid på minst tre olika rätter, plus flera olika tilltugg och en salladsbuffé.
Brunnsboskolan tog hem förstapriset med motiveringen:
”För att ni presterar på en hög nivå år efter år och för att ni visar omvärlden hur en modern skolrestaurang ska fungera. Det här är en plats för trygghet, gemenskap, glädje och fantastiskt god mat!”
Under arbetet med White Guide Junior och White Guide Senior testades drygt 250 förskolor, skolor och seniorboenden från Vellinge i Söder till Kiruna i Norr i syfte att vaska fram de bästa offentliga måltidsupplevelserna.
Stort grattis till Brunnsboskolan! Dela gärna om du också tycker att elever förtjänar att få hemlagad mat i skolan.
Publicerad av Newsner familj, gilla gärna
