Redan nu har en särskild favoritsäsong på året dragit igång – nämligen svampsäsongen!
Det regniga vädret har gjort att svamparna har börjat titta upp redan nu.
Finns det något härligare än att vara ute i skogen och leta efter svamp? Det är så rofyllt att bara vandra omkring i den friska luften och bara njuta av naturen.
Hittar man dessutom svamp så är det en enorm bonus, även fast jag sällan har någon särskild tur med det.
Själv brukar jag framför allt leta efter kantareller. De är så härligt gyllengula och underbara att ha på varma mackor.
Senare framåt hösten brukar trattkantarellerna dyka upp och då är det i regel dessa som jag håller ögonen efter.
Fler har börjat plocka svamp
På senare år har svampplockandet blivit en stor trend. Allt fler har hittat ut i svampskogen.
– Intresset har ökat stort sedan börjat av 1990-talet, då var det helt ute att hålla på med svamp. De senaste tio åren har intresset ökat enormt, jättemånga är ute och plockar åtminstone någon gång per år, berättar svampexperten Michael Krikorev för Aftonbladet.
Gynnsamma förhållanden för svampen
Tack vare regnet som nu kommit i många delar av landet efter en torr start på sommaren så har svamparna börjat titta upp redan nu. Högsäsongen för svamp är annars i regel mellan augusti till september, men det varierar i olika delar av landet.
Till Aftonbladet berättar Michael Krikorev att han redan börjat få frågor om olika sorters svampar.
– Det kommer in många frågor om nejlikbroskskivling som växer i gräsmattor och villaträdgårdar. Det är en matsvamp vilket många inte känner till. Så om man inte orkar ge sig ut i skogen kan man plocka matsvamp på sin tomt.
Inte helt riskfri syssla
Då allt fler har börjat få intresse för olika sorters svamp än enbart de klassiska kantarellerna eller karljohansvamp, så gäller det att vara försiktig. Det finns många giftiga svampar där ute och förväxlingsrisken är stor.
Michael Krikorevs tips är att jämföra information om svampar på nätet med information som står i nya och aktuella svampböcker.
Råd om svampplockning:
- Svamp bör behandlas som en ömtålig färskvara, jämförbar med skaldjur. Det är mycket vanligare att bli sjuk av dåliga exemplar av ätliga arter än att verkligen bli svampförgiftad.
- Plocka bara svampar som du säkert känner igen som ätliga. Undvik gamla tumregler om giftiga och ätliga svampar.
- Ta bara svamp som känns fast och frisk.
- Plocka aldrig svamp i plastpåse. Det utvecklas lätt bakterier i denna täta miljö.
- Skär bort allt som är insektsangripet (”maskätet”).
- Rensa bort allt skräp och tillaga svampen samma dag.
Källa: Naturhistoriska riksmuseet
Hoppas nu på att ni alla har lyckan med er i svampskogen!
Vilken svamp föredrar du att plocka? Skriv gärna en kommentar och dela artikeln på Facebook!
