Slutet för svenska klassikern – så vill EU göra om falukorven: ”Hål i huvudet”

Falukorven och hushållsosten hotas – av EU-direktiv.

Här är nya förslaget som fått svenska parlamentarikern Fredrick Federley att ilskna till ordentligt.

– Det är hål i huvudet, säger han till Aftonbladet.

Falukorv och hushållsost.

Två svenska klassiker som finns listade som ”Garanterad traditionell specialitet”, GTS, inom EU. Detta innebär att dessa är skyddade recept på traditionella produkter där namnen använts under minst 30 år.

Registreringen skyddar således falukorven och hushållsostens recept och namn och användningen av dem inom EU.

Foto: Håkan Dahlström/Flickr/Wikimedia

Det finns inget krav på ursprung – men matprodukten ska anknyta till ett visst område genom en speciell sammansättning eller framställningsmetod associerad med det.

”I och med registreringen skyddas din produkt mot att någon missbrukar, imiterar eller gör anspelningar med anknytning till din produkt. Den skyddar också mot varje försök att lura konsumenter att tro att en produkt är en garanterad traditionell specialitet när den inte är det”, skriver Livsmedelsverket på sin hemsida.

Men nu hotas denna registrering. Enligt Aftonbladet vill EU-kommissionen nu ta bort märkningen.

Förslaget har fått Centerpartisten Fredrick Federley att protestera.

– Det är hål-i-huvudet. Falukorv är en delikatess med en lång och stolt historia, inte minst här i Dalarna. Om EU-skyddet försvinner finns en risk att man nedgraderar falukorven. Tvärtom borde vi öka statusen för svensk mat som håller hög standard i kvalitet och miljökrav, säger EU-parlamentarikern Fredrick Federley (C) till Aftonbladet.

Enligt C-toppen kan detta i framtiden i princip innebära att matproducenter ska kunna producera falukorv med så lite som exempelvis 10 procent kötthalt.

Det innebär att till exempel den traditionella falukorven skulle kunna försvinna bland en mängd andra korvar som får kalla sig ”falukorvar” inom EU.

Foto: Frankie Fouganthin/Wikimedia commons

Federley (C) menar att EU-kommissionen borde ägna sig åt andra frågor, särskilt under pågående pandemi. Han menar att förslaget retar människor och skapar onödig oro.

Nu kräver Federley att EU-kommissionen drar tillbaka förslaget.

– Gör vilken korv du vill men kalla det inte falukorv den inte är gjord efter ett falukorvrecept, säger Federley.

Foto: Shutterstock

Vad tycker du om detta? Skriv gärna en kommentar och dela vidare!

Få vårt nyhetsbrev

* indicates required