Ananas är gott till mycket, speciellt gillar jag att ha det på pizzan. Men pannkakor och ananas är en kombination man inte testar varje dag, så därför tyckte jag detta recept lät rätt spännande. Jag har gjort ananaspannkakor en gång förut, men då vispade jag först mjöl, socker, salt, kokosmjölk, ägg och rostade kokosflingor till en slät smet stekte, sedan lade jag på ananasen! Fast detta är lite annorlunda. Det är inte svårare än vad det ser ut och resultatet får det ju att smälta i munnen lite. Jag tänker att detta är perfekt för brunchen när du har lite tid över och vill bjuda på något annorlunda, men väldigt gott! Hur eller när du gör det är givetvis upp till dig själv, men jag tycker i alla fall att ni borde testa!
Du behöver: Pannkakssmet (amerikanska pannkakor funkar bäst), skivad färsk ananas, 1 dl farinsocker, 1 dl smör, en burk konserverade körsbär.
1. Börja med att blanda ihop pannkakssmeten.
2. Stek färsk ananas i farinsocker och smör.
3. Bred ut den fluffiga smeten på en långpanna (stekpanna funkar lika bra)
4. Lägg ananasen på smeten.
5. Toppa med körsbär.
6. Vänd på pannkakorna efter en liten stund.
7. Klart att serveras!
Video-recept
Gillade du detta recept? Jag tyckte i alla fall det verkar jättegott! Vill du ha fler liknande artiklar klickar du bara på gillaknappen nedan.
