Jag älskar att laga mat och är på ständig jakt efter nya recept, men det blir lätt att jag varvar mellan samma rätter hela tiden.
När jag var hos en kompis och blev bjuden på dessa godbitar visste jag direkt att detta skulle bli en återkommande rätt hemma hos mig.
Har man barn hemma kan man bara strunta i chilin så kommer barnen uppskatta dom lika mycket som dig.
Du behöver:
• 2 pkt bacon
• 500 g nötfärs
• 200g tärnad parmesan
• 1 tsk vitlökspulver
• 2 msk färsk hackad basilika
• 1 msk färsk hackad timjan
• 2 tsk färsk hackad röd chili
• 2 gula lökar
Sås:
• 2 dl bbq-sås
• 1 msk chiliflakes
• 2 msk bourbon
• 1 msk soja
• 1 msk farinsocker
Så här gör du:
1. Lägg färsen i en bunke och blanda med ost och kryddor.
2. Skala löken och dela på två, plocka isär de olika skikten.
3. Forma lagom stora bollar av färsen och fäst två lökhalvor runt varje.
4. Lägg alla ingredienserna till såsen i en kastrull och koka upp. Låt puttra på låg värme ett par minuter tills såsen tjocknat något.
5. Linda in varje boll i två skivor bacon, pensla med sås runt om.
6. Baka i ugnen 185°C i 20 minuter, servera med såsen du får över.
Dela gärna receptet med dina vänner. Vem vet du kanske blir bjuden på middag någon dag som tack!
