Få saker förknippas väl så mycket med våren som att få ta ut sin grill och börja grilla. Visst, det kanske inte är någon sommarvärme just nu, men med ett ordentligt förkläde och lite vindskydd går det ju galant ändå. Maten behöver ju inte ätas utomhus heller… Och som en liten uppvärmning inför den riktiga grillsäsongen passar det ju bra att experimentera lite. Som det här tipset med ost i hamburgaren. Ett ganska enkelt och simpelt knep, men slutresultatet kommer inte göra någon besviken. Jag har faktiskt aldrig tänkt på detta, men det är ju jäkligt smart! Vad du vill fylla din hamburgare med är förstås upp till ditt eget tycke och smak, men i detta recept lägger han in cheddarost, jalapenos och lite kryddor. Inte så dumt, eller hur?
Ingredienser:
800 gram köttfärs
1 dl brödsmulor
4 msk färskost
Riven cheddarost
1 färsk jalapeño, skivad
Vitlök/Salt/Peppar, efter smak
1. Blanda köttfärs, ströbröd, vitlök, salt och peppar. Mixa ordentligt.
2. Ta en annan skål och blanda cheddar, färskost och hackad jalapeño.
3. Forma köttet till hamburgare. Gör ett litet hål och placera ostblandningen där.
4. Se till så köttet täcker osten runt om. Forma ut till hamburgare igen.
5. Grilla burgarna på medelvärme, 6-7 minuter på varje sida.
6. Servera med tillbehör och njut!
