Du behöver:
(till 4 st burgare)
• 1 kg köttfärs
• 1 tsk salt
• 1 krm peppar
• 1 pkt bacon (valfritt)
• 4 st hamburgerbröd
Blanda nötfärs, salt och peppar, forma till fyra bollar och tryck med en ölburk för att göra ett hål, linda bacon runt om du vill.
1. Oxfilé och bearnaisesås
• 4 bitar oxiflé á 150 g
• 1 burk bearnaisesås
• 1 tsk salt
• 1 krm peppar
• 1 msk smör
• 1 msk matolja
1.Stoppa in hamburgaren i ugnen och baka ca 15 min på 175°C.
2. Salta och peppra oxfilén, och stek på hög värme i matolja ca 2 min på varje sida, när du vänder på den, tillsätt smör.
3. Lägg oxfilébiten i hamburgaren och toppa med bearnaisesås.
4. Servera med sallad och hamburgerbröd.
2. Kantareller och västerbottensost
• 200g kantareller
• 1 gul lök
• 4 cl sherry (valfritt)
• 150g västerbottensost
• 1 tsk salt
• 1 krm peppar
• 1 msk smör
• 1 dl grädde
• 1 msk matolja
1. Hacka och stek kantareller och lök i matolja tills dom ha släppt nästan all vätska.
2. Ha i smör, salt, peppar, grädde och sherry låt koka upp.
3. Tillsätt osten och rör tills sen smält.
4. Fyll hålet i burgaren med svampstuvningen och baka i ugnen ca 20 min på 175°C.
5. Severva i ett hamburgerbröd med lite sallad.
3. Fem sorters ost
• 50 g hushållsost
• 50 g philadelphia
• 50 g cheddar
• 50 g mozzarella
• 50 g parmesan
1. Riv och blanda ostarna och fyll burgarna, baka i ugnen ca 20 min på 175°C.
2. Servera med sallad och bröd.
5. Skagenröra
• 1 burk skagenröra
1. Baka burgaren i ugnen ca 15 min på 175°C.
2. Lägg i en stor klick skagenröra i burgaren.
3. Servera med sallad och hamburgerbröd.
Tagga någon du tror skulle vilja sätta tänderna i en av dessa burgare!