Muffinsformar är ju rena rama guldgruvan när det kommer till matlagning. Det finns en aldrig sinande skatt med idéer där ute och så fort jag stöter på något jag verkligen gillar så försöker jag dela med mig av receptet. Visst, jag förstår att alla inte gillar allting, men kan man bidra med lite inspiration till någon så tycker jag det är värt det. Att baka ska vara kul och enkelt i min värld och därför gillade jag detta smarta trick med Oreo-kex. Jag tänker att det fungerar på alla sådana här små kex som finns i butikerna och eftersom min favorit är Ballerina så kommer jag nog personligen att göra detta med just Ballerina-kakor. Tyck gärna till i kommentarerna och dela gärna vidare receptet om ni gillar det!

Ingredienser:
375 gram Cream Cheese (rumstempererad)
1 dl socker
2 teskedar vaniljextrakt
1 dl vispgrädde
2 ägg
20 Oreo-kex (eller några andra du gillar)

Tid att förbereda: Cirka 15 minuter
Tid i laga: Cirka 20 minuter

1. Börja med att blanda ihop cream cheese, socker och vaniljextrakt.

2. Häll sedan i vispgrädde och två ägg.

3. Krossa 8 kex och häll i smeten.

4. Blanda ihop allt.

5. Placera kex i en muffinsform och häll över cheesecake-mixen.

6. In i ugnen på 160 grader, efter 20 minuter kommer de se ut så här!

7. Klart! Nu kan du njuta av dina kex med cheesecake-fyllning.

8. Om du vill kan du ju också dekorera de här små mästerverken.

Videorecept:

Vill du ha fler artiklar om detta i ditt flöde så klickar du bara på gillaknappen nedan.