Smördeg kan vara ett roligt sätt att ge något lite extra finess – och det passar dessutom till väldigt mycket. Förutom till mängder av vanliga maträtter är det väldigt användbart för efterrätter och nu har jag hittat just ett efterrättsrecept som jag kände att jag var tvungen att dela med er. Det ser ju så gott ut! För mig som är löjligt förtjust i frukt låter det riktigt spännande med smördegsinlindade päron. Det tar lite tid eftersom päronen ska sjudas med olika kryddor för att ge extra mycket smak, men receptet är inte särskilt krångligt. Och med tanke på bilderna från slutresultatet kan jag inte tänka mig annat än att det är ett ljuvligt recept att bjuda på nästa gång jag har gäster.
Du behöver:
3 päron
1 citron
9 dl vatten
4,5 dl socker
2,25 dl honung
4 kanelstänger
8 kryddnejlikor
1 vaniljstång
1 ark smördeg
1. Skala päronen och gnugga dem sedan mot en halv citron.
2. Ta fram en gryta och släng i vatten, socker, honung, två citronhalvor, kanelstänger, kryddnejlikor och en vaniljstång som du har delat och skrapat.
3. Koka upp allt. Sänk sedan värmen och låt sjuda på låg värme.
4. Lägg i päron och pochera i 18 till 22 minuter.
5. Ta fram ett ark smördeg och skär i långa, tunna skivor. Linda sedan dessa runt päronen.
6. Lägg på en plåt med bakplåtspapper och kör in i ugnen, 205 grader, i 20 till 25 minuter.
7. Servera med vispgrädde och lite sirap eller andra goda tillbehör. Smaklig måltid!
Här kan du se ett videoklipp som visar steg-för-steg hur du gör det goda päronreceptet:
Dela gärna med dig av detta smaskiga receptet till någon som älskar frukt. Vill du ha fler spännande och goda idéer i ditt flöde? Klicka bara på gillaknappen nedan.
