Jag gillar inte att slänga mat och försöker ta till vara på det mesta. Det här receptet är perfekt för dig som ibland får rester över, du kan slänga i nästan vad som helst och dessa ostiga bollar kommer uppskattas av alla!
I det här receptet använde jag kyckling men det enda som är ett måste är riven ost. Det funkar lika bra med köttfärs, spenat eller varför inte fetaost. Till och med falukorv funkar att ha i, bara att riva på ett rivjärn eller hacka så smått du kan.
Det här behöver du:
•2 kycklingfiléer bakade
•2 ägg
•1 dl vetemjöl
•1 påse riven mozzarella
•1 vitlöksklyfta
•1 tsk salt
• 1 krm peppar
•1 tsk chiliflakes
Så här gör du:
1. Baka kycklingfilén på 180°C ca 20 minuter eller tills den är genomstekt.
2. Riv sönder filen med hjälp av två gafflar
3. Blanda alla ingerdienserna
4. Forma till bollar, det går lättare om händerna är lite fuktiga.
5. Rulla bollarna i panko eller ströbröd.
6. Fritera ca 3-5 minuter på ca 175°C tills bollarna blivit gyllenbruna.
Alla jag bjudit dessa på har tyckt att som var supergoda, TAGGA någon du tror skulle vilja smaka!
