Känner du igen känslan av när man ska bestämma kvällens maträtt men bara inte är sugen på något av det man brukar hitta på?
Man plockar fram mobilen eller datorn och börjar jaga febrilt efter ett nytt, spännande recept – men det låter minsann enklare än vad det i själva verket är. Är det inte oändligt med ingredienser så är det för tidskrävande, svårt eller jobbigt… ja, det är helt enkelt alltid något som kärvar.
Därför tänkte jag nu dela med mig av ett recept som jag själv fastnade för alldeles nyligen och som kan vara en idé att testa: nämligen bacon cheeseburger onion rings. Det fungerar lika bra både som förrätt och som huvudrätt, det är inte särskilt komplicerat och det kräver inte en storhandling på affären. Bäst av allt – det ser bara för gott ut för att inte prova!
Du behöver:
(4 portioner)
1 gul lök
200 gram nötfärs
4 skivor bacon
4 skivor cheddar (eller annan ost)
2 dl panko (eller ströbröd)
2 dl vetemjöl
2 ägg
Gör så här:
1. Skär löken i 1 cm tjocka skivor. Ta isär ringarna och lägg ut på en skärbräda.
2. Linda en skiva bacon runt varje lökring.
3. Ta fram köttfärs och fyll lökringen till hälften.
4. Vik ihop en skiva cheddar och tryck ner ovanpå köttfärsen.
5. Täck med ännu mer köttfärs och krydda sedan med salt och peppar. Släng in i kylen i ungefär en timme.
6. Ta ut lökringarna från kylen och panera dem i vetemjöl, ägg och panko två gånger per lökring.
7. Fritera i matolja, 175 grader, i 4-5 minuter eller till dess att lökringen har fått en fin, gyllenbrun färg.
8. Klart! Nu kan du avnjuta ditt nya, spännande tillskott i receptboken!
Kolla gärna in instruktionsvideon:
Dela gärna vidare till någon som älskar mat!
