Det här behöver du:
• 1 sötpotatis
• 6 ägg
• 6 skivor cheddar
• Salt och peppar
Så här gör du:
1. Riv sötpotatisen och stek i lite olja ca 10-15 min
2. Låt svalna något och tryck sen ut potatisen i smörade muffinsformar.
3. Knäck ett ägg i varje, salta och peppra.
4. Grädda i ugnen ca 8 min lägg sedan på ost och grädda 5 min till
Servera med lite persilja
Dela gärna receptet till dina vänner!