Att mat går till spillo är en sak som upprör många, särskilt med tanke på att människor svälter i andra delar av världen. Det har länge varit känt att det finns matbutiker som ratar frukter och grönsaker som inte är tillräckligt ”snygga” – i stället slängs fullt ätbar mat. Som tur är jobbar många för att motverka detta, till exempel är det i Frankrike olagligt för stora matbutiker att slänga bort mat. Det finns också en Londonbaserad organisation, Feedback, som lagar mat av dessa ”fula” frukter och grönsaker och sedan bjuder människor. I onsdags mättade de 5 000 hungriga personer i Washington DC.
”Feeding the 5 000” är ett Facebookevent som först lanserades i London 2009.
Hjärnan bakom idén är Tristram Stuart. Enligt honom lämnar lantbrukare ungefär 40 procent av sin skörd på åkrarna på grund av att den inte når upp till de krav på färg, form och storlek som de stora matbutikerna efterfrågar.
– Det här händer till och med i länder som Kenya där miljoner människor är hungriga, säger han till National geographic.
Eventet ”Feeding the 5 000” är stort och lockar mängder med människor. Det har arrangerats över hela världen, i städer som Paris, Dublin, Sydney, New York och Barcelona, skriver Huffington post.
I går, onsdag, var det dags för Washington DC. Organisationen Feedback gick samman med DC central kitchen och andra lokala matälskare och lagade en vegetarisk curry och en chiligryta med kött – som sedan mättade 5 000 hungriga personer lagom till lunch.
Ingredienserna de använde skulle annars ha kastats.
– Det finns inget bättre sätt att inspirerar folk att hjälpa till att lösa det globala matsvinnet än att ge dem bra mat och låta dem veta att om det inte vore för denna måltid skulle allt ha kastats, säger Tristram Stuart till WTOP.com.
Vilket fantastiskt initiativ! Dela gärna vidare för att inspirera andra att använda all sin mat och inte kasta något.
