Sommar, vår, höst, vinter – det finns alltid tid för att njuta av ananas.
Det finns förstås tusentals recept som involverar denna söta och tropiska frukt, men detta baktips från The Kitchen Project hade jag aldrig tidigare sett.
I stora drag går det ut på att baka muffins ”upp och ned”, för att göra det hela läckrare. Och eftersom det verkar så enkelt och så gott kunde jag inte låta bli att dela med mig av det.
Kolla gärna in receptet är nedan och känn dig fri att testa själv!
Du behöver till smeten:
6 matskedar smör, 1 dl mjölk, 2,25 dl mjöl, 1 1/2 tsk bakpulver, 1/4 tsk salt, 2 ägg, 1,7 dl socker, 1/2 tsk vaniljextrakt.
Till fyllningen:
1. Börja med att smälta mjölk och smör tillsammans.
3. Lägg en liten smörklick i varje muffinsform och täck med farinsocker. Ställ i ugnen tills smöret smält.
4. Fyll på med körsbär och ananashalvor.
4. Gör i ordning smeten och fyll på muffinsformarna.
4. Grädda i ugnen i 25 minuter på 175 grader.
4. Ta ut och vänd på dina muffins…
4. Klart! Visst ser det gott ut?
Videorecept för er som vill kika hur man gör:
Dela gärna vidare dessa mumsiga ananasmuffins om du blev sugen på att smaka en!
