Tweet about this on Twitter Pin on Pinterest Share on Facebook

Det enda du behöver i jul: Friterade lussemunkar med dumlefyllning

Vill du prova någonting i jul som kommer få dina vänner att skrika efter mer? 

Tja, då borde du prova att göra friterade lussemunkar med dumlefyllning. 

Som ni säker hör – detta är gudomligt gott! 

Lussebullsdeg:

  • 200g smör
  • 5 dl standardmjölk
  • 50g jäst
  • 1 g saffran
  • 2 dl socker
  • 15 dl vetemjöl (spara lite till utbakning)
  • En påse Dumle

Till garnering:

  • 1 dl socker
  • 1 msk kanel

Så här gör du:

1. Smula ner jästen i en bunke.

Jäst

2. Smält smöret i en kastrull.

Smör

3. Häll i mjölken i det smälta smöret.

Mjölk

4. Låt det svalna till fingervärme. Därefter blandar du med jästen.

Blanda

5. Häll i saffran. Blanda.

Saffran

6. Häll i 2 dl socker.

Socker

7. Och nästan allt vetemjöl.

Vetemjöl

8. Knåda i 5 minuter, för hand eller i maskin.

Knåda 5 min

9. Täck över och jäs degen till dubbelstorlek.

Jäs till dubbel storlek

10. Forma degen till bollar.

Forma bollar

11. Lägg i en dumle i varje boll.

I med Dumle

12. Låt jäsa 20 minuter.

Jäs 20 min

13. Fritera lussemunkarna, eller stek de i mycket olja som vi har gjort här. 🙂

Fritera

14. Blanda socker & kanel och vänd runt de varma munkarna. Akta så du inte bränner dig.

Socker & Kanel

15. Servera!

Servera

Jag kan garantera att detta är bland det ljuvligaste du kan äta i jul! 

Så var inte snål, dela gärna med dig av receptet till dina vänner på Facebook 🙂

 
 

Läs mer om...