Att baka är inte alltid jättekul men att ha något nybakat hemma, det skulle man vilja ha varje dag. Jag brukar kunna bli akut sugen på något efter att jag kommit hem från jobbet och har ätit middag, och det är vid sådana tillfällen som en sån här kaka kan passa in. Här behövs inte en miljon ingredienser utan det räcker med två – chokladkaka och ägg. Hur enkelt och smidigt som helst. Jag har inte hunnit testa att baka den ännu men det lär bli det första jag gör efter att jag kommit hem från jobbet.
Du behöver bara 3 ägg och 3 chokladbitar (totalt 165gram).
Separera äggulan och vitan i två olika skålar.
Ställ sedan in äggvitan i ett kylskåp till den är dags att användas.
Sätt på ugnen på 170 grader.
Bryt sedan chokladen och lägg den i en stor skål och ställ sedan skålen i ett vattenbad så chokladen får smälta.
Undertiden chokladen smälter ska du vispa de tre äggvitorna med en elvisp tills de blir till vitt, fast, skum, alltså maräng. Det ska vara så fast att man i princip ska kunna vända skålen upp och ner utan att det rinner ut.
Rör runt den smälta chokladen tills den blir jämn.
När chokladen har svalnat, vispa ner de tre äggulorna i chokladen.
Sedan ska du lägga i 1/3 av marängen (den vispade äggvitan) och vispa ner bland chokladen och äggulorna till en jämn smet. Lägg sedan till resten av den vispade äggvitan/marängen lite i taget och vispa ner i smeten.
Lägg bakplåtspapper i en ugnsfast form (även på kanterna) och häll i smeten, ställ sedan in i ugnen i 30-40 minuter.
När den har svalnat kan man strö lite florsocker på, sedan är den redo att ätas.
Här kan man se hela videon om man bli osäker på hur man ska göra:
Vill du har fler väder-artiklar i ditt flöde så klickar du bara på gilla-knappen nedan.
