Glutenintolerans, eller celiaki, kan vara besvärligt för den som är drabbad. Här är symptom på intoleransen, tips för dig som lever med glutenintolerans och råd om när du bör söka vård.
Glutenintolerans kan vara både jobbigt och smärtsamt. Speciellt för den som inte inte vet vad man tål. När personer med celiaki får i sig proteinet blir tunntarmen inflammerad. Detta kan skapa obehagliga symptom som påverkar vardagen. Det finns många människor som lever med glutenintolerans utan att veta om det.
Precis som med alla sjukdomar, diagnoser och allergier är det alltid till en läkare du ska vända dig i första hand om du misstänker att något inte står rätt till.
Vad är gluten?
Gluten är ett protein som finns i vete, råg och korn.
”Gluten förekommer även i varianter och korsningar av vete, råg och korn – bland annat speltvete (även kallat dinkel eller spelt), durumvete, emmervete och rågvete,” skriver Fria.
Många av våra absolut mest populära livsmedel såsom bröd, pasta, flingor och bakverk ofta innehåller gluten.
Glutenintolerans – Celiaki
Att vara glutenintolerant, eller ha celiaki, innebär att kroppen inte tål proteinerna i vete, råg och korn. Enligt Vårdguiden leder detta till inflammation i tunntarmen, vilket kan ge både näringsbrist och fysiska besvär.
”Celiaki innebär att du inte tål proteinet gluten som finns i vete, råg och korn. Din tunntarm blir inflammerad och kan inte ta upp näring som den ska. De vanligaste symtomen är magbesvär, trötthet och att gå ner i vikt. Behandlingen går ut på att sluta äta gluten. Det gör att tarmen läker och symtomen går över inom några månader.”
Vad ska man undvika som glutenintolerant?
Om du har glutenintolerans behöver du undvika de livsmedel som innehåller vete, råg och korn. Det är viktigt att alltid kolla innehållsförteckningen noggrant. För den som upplever stora besvär med kosten eller har svårt att hitta rätt är det en god idé att kontakta vården eller få hjälp av en dietist.
Symtom på glutenintolerans
Symtomen kan variera, men vanliga tecken är:
- Trötthet och nedstämdhet
- Uppblåst mage och gaser, ibland diarré
- Illamående och kräkningar
- Blåsor eller utslag på huden
- Smärta i skelett och revben
- Kraftig mag- eller buksmärta
Många kan ha dessa besvär under lång tid utan att koppla dem till gluten. Därför är det viktigt att vara uppmärksam och kontakta läkare om du misstänker glutenintolerans. Genom att kontakta vården kan du också utesluta att besvären har någon annan orsak.
Vilka kakor är glutenfria?
Om du är känslig för gluten bör du alltid läsa innehållsförteckningen eller fråga vad bakverket innehåller. Det finns idag olika glutenfria substitut, såväl som bagerier och restauranger som anpassat sig för behoven hos de med celiaki.
Är öl glutenfritt?
Vanlig öl innehåller gluten eftersom den görs på spannmål som vete eller korn. Glutenintoleranta bör därför undvika vanlig öl. Det finns glutenfri öl, men det är viktigt att veta att även dessa kan innehålla små mängder gluten. Är man mycket känslig är det klokast att välja andra alternativ.
Skillnaden på allergi och celiaki
Celiaki blandas ibland ihop med spannmålsallergi, men de bör inte klumpas ihop. Den som är allergisk mot vete kan få eksem, magont, kräkningar, astma och snuva om den får i sig spannmål. Det har även rapporterats dödsfall till följa av anafylaktiska reaktioner.
”Vid celiaki tål man inte de proteiner som finns i vete, råg och korn. Tarmen skadas då, vilket ger näringsbrist. Vid allergi mot spannmål är det oftast vete man inte tål. Den som har veteallergi kan få allergiska symtom som hudutslag, magont och andnöd,” skriver Livsmedelsverket.
Nu hjälps vi åt att sprida denna viktiga information vidare!
- Rätt mängd sömn kan addera 4 år till ditt liv
- 5 varningssignaler från kroppen du aldrig ska ignorera
