Det kanske kan låta märkligt, men nästa gång du får ett sug efter pasta kan du faktiskt låta kastrullen stå kvar i köksskåpet.
Det som istället löser biffen är… en stekpanna.
”Du kan spara mycket tid, mycket vatten, mycket energi… genom att börja med kallt vatten och en stekpanna”, säger kokboksförfattaren Harold McGee.
Det du ska göra först är därför att lägga ner pastan i en tom stekpanna.
Fyll på med kallt vatten, precis så mycket att det täcker pastan.
Slå sedan på värmen på plattan.
Eftersom du lägger pastan i kallt vatten kommer den inte att klibba fast.
Med mindre vatten än i en vanlig kastrull blir det mindre tidsåtgång, eftersom du slipper vänta på att vattnet ska koka upp, och på vis också mindre energianvändning eftersom det inte tar lika lång tid på spisen.
Låt pastan koka i vattnet vanlig ordning – och när det är klart kommer den vara perfekt tillagad.
Inte så pjåkigt, eller hur?
Spana in det här videoklippet, där kokboksförfattaren Harold McGee förklarar knepet en gång till:
Dela gärna för att tipsa alla pastaälskare där ute om hur man på ett busenkelt sätt kan spara massor av tid och pengar på matlagningen!